Willkommen / Die Karte
Restaurant fermé en cette période, réouverture espérée en mai !
Restaurant fermé en cette période, réouverture espérée en mai !
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17€
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
19€
Assiette de Saucisse sèche Maison Pierre Oteiza
Assiette de Saucisse sèche Maison Pierre Oteiza
7€
Millefeuille de betterave, chèvre, échalotes, coriandre (Végétarien)
Millefeuille de betterave, chèvre, échalotes, coriandre (Végétarien)
7€
Tatin de boudin de noir, pommes, oignons confits
Tatin de boudin de noir, pommes, oignons confits
Asperges blanches, sauce ravigote
Asperges blanches, sauce ravigote
Saumon mariné à la betterave
Saumon mariné à la betterave
Champignons farcis au chèvre frais et échalotes, Sauce moutarde et miel, lentilles, carottes, coriandre Végétarien
Champignons farcis au chèvre frais et échalotes, Sauce moutarde et miel, lentilles, carottes, coriandre Végétarien
15€
Ceviche de lieu jaune, asperges vertes, rhubarbe et verjus
Ceviche de lieu jaune, asperges vertes, rhubarbe et verjus
Tartare de bœuf au couteau, haricots verts, pommes de terre
Tartare de bœuf au couteau, haricots verts, pommes de terre
15€
Poulpe rôti au gingembre et piment d’espelette, carottes, courgettes et lait de coco
Poulpe rôti au gingembre et piment d’espelette, carottes, courgettes et lait de coco
Assiette de fromages
Assiette de fromages
6.00€
Mousse au chocolat noir, caramel au beurre salé
Mousse au chocolat noir, caramel au beurre salé
6.00€
Crème brûlée au romarin
Crème brûlée au romarin
Terrine de pain perdu, glace vanille
Terrine de pain perdu, glace vanille
Tarte à la rhubarbe et aux amandes
Tarte à la rhubarbe et aux amandes
Café gourmand
Café gourmand
Digeo gourmand
Digeo gourmand